Alorsrien de tel q'une bonne soupe ou un bon velouté un soir d'hiver. L'alliance de douceur entre ces trois produits est au top, et le velouté induit par la courge butternut donnera à votre soupe une texture épaisse et fondante! Ingredients: 1 patate douce moyenne. 1 oignon. 1 courge butternut. 15 -20 cl de lait de coco. Quelques branches
35 min Facile Envie d'un soupçon d'exotisme au cœur de l'hiver ? Oubliez un instant le classique potage "poireau, carotte, pomme de terre". Préférez-lui la soupe de butternut, patate douce et lait de coco au Thermomix. Cette recette rapide, digne d'un grand chef, fera le bonheur des enfants comme des grands. A décliner sans modération. 500 g de chair de butternut 250 g de patate douce 70 g de lait de coco 1 oignon 600 g d'eau 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 cube de bouillon de légumes noix de muscade sel poivre 1 Pelez l'oignon. Coupez-le en morceaux et mixez 5 sec, vitesse 5. Raclez les parois avec une spatule. Ajoutez l'huile d'olive et faites revenir 3 min, 110°C, vitesse 1. Gestes techniques Tailler un oignon 2 Coupez en cubes la patate douce et le butternut sans graines et sans peau. Ajoutez les légumes, l'eau et le cube de bouillon de légumes dans votre bol. Chauffez 20 min à 100 °C, vitesse 1. Puis mixez 10 min, progressivement jusqu'à la vitesse 10. 3 Versez le lait de coco, la muscade, le sel et le poivre. Mixez 1 min, toujours progressivement jusqu'à la vitesse 10. C'est déjà prêt ! Servez chaud. Astuces Il existe de nombreuses variantes pour cette recette. Remplacez par exemple le butternut par du potimarron ; l'oignon par une belle échalote ; la noix de muscade par du gingembre râpé 10 g ; le lait de coco par du fromage frais à tartiner 60 g ou du fromage fondu 2 portions. Recettes similaires Haut de page

Lapatate douce est votre atout pour augmenter vos défenses immunitaires ! Elle est riche en antioxydants et bêta-carotène. Très onctueux et pleins de saveurs!

Après les agapes de Noel j’ai juste envie de manger léger, alors ce velouté de butternut et patate douce tombait à point. J’avais encore une belle courge butternut je l’ai associé à de la patate douce, et je me suis régalée. La courge butternut aussi nommée noix de beurre, doubeurre ou beurrière fait partie de la famille des courges musquées. Elle se prête particulièrement à la préparation de veloutés ou de purées. Pour ce qui est de la patate douce, elle se prête aux mêmes usages culinaires que la pomme de terre. Sa chair, nettement plus sucrée que celle de la pomme de terre, permet également de la cuisiner en dessert. Un velouté de butternut et patate douce tout orange, tout doux, tout onctueux, que c’est bon. J’ai fait ce velouté au thermomix comme la plupart des soupes, mais bien sur vous pourrez le faire dans votre cocotte. Velouté de butternut et patate douce Temps de préparation10 minTemps de cuisson35 minTemps total45 minType de plat Soupes et veloutés Portions 6 En cuisine NadiaUstensilesAvec Thermomix TM5Ingrédients 700 gr de courge butternut épluchées et coupées en morceaux300 gr de patates douces épluchées et coupées en oignon1 gousse d'ail2 cuillères à soupe d'huile d'olive1 litre de bouillon de légumes 1 litre d'eau + 1 tablette1 cuillère à café de curcuma en poudre1 cuillère à café de gingembre en poudre10 cl de crème fraiche liquideSel et poivrePréparation Avec ThermomixEpluchez et coupez la courge en morceaux et les patate douces en désMettre dans le bol l'oignon épluché coupé en deux et la gousse d'ail pelée. Mixer 5 sec/ Raclez les l'huile, et programmez 3 mn/100°/ la courge butternut et la patate un litre d'eau, la tablette de bouillon de volaille, le curcuma et le gingembre, le sel et le 30 mn/Varoma/ la sonnerie, mixez 1mn/ la crème liquide et mixez à nouveau 30 sec/ vous pouvez mixez un peu plus suivant la texture voulue.Servez Quai des Saveurs Articles similaires butternutpatate doucesoupeThermomixtm 31tm5velouté
Couvrezde lait de coco et complétez par de l’eau (vous devez juste couvrir les légumes) et portez à ébullition. Baissez alors le feu, couvrez la casserole et laissez mijoter +/- 30
Ingrédients Collections Recettes alternatives Niveau facile Temps de préparation 20min Temps total 55min Nombre de portions 6 portions Ingrédients 120 g d'oignon, épluché et coupé en deux 40 g d'huile de noix de coco 1 c. à café de pâte de curry rouge, thaïe 600 g de courges d'hiver, type butternut, potimarron et potiron, épluchées et coupées en gros morceaux 250 g de patate douce à chair orange, épluchée et coupée en gros morceaux 200 g de lait de coco 2 tiges de citronnelle fraîche du sel jus de citron vert, fraîchement pressé, pour la finition feuilles de coriandre fraîche, pour la finition Infos nut. par 1 portion Calories 783 kJ / 189 kcal Protides 3 g Glucides 12 g Lipides 13 g Lefroid recommence à se faire sentir alors hop on se relance dans les soupes ^^ Ingrédients : - 2 grosses patates douces - 1 cube de bouillon de volaille dégraissé - 200 ml de lait de coco Ayam - quelques noix de cajou - sel et poivre La recette : Pelez
Posté par A Prendre Sans Faim Date mercredi, novembre 23, 2016 / Une recette simple et rapide à faire avec un petit côté exotique grâce au lait de coco. Velouté butternut coco Pour 4 personnes Temps de préparation 05 minutes Temps de cuisson 25 minutes Temps total 30 minutes Ingrédients 1 courge butternut une brique de 200ml de lait de coco et un peu pour servir sel et poivre de la coriandre fraîche pour décorer Instructions Commencez par couper la courge en petits morceaux, l'éplucher et la mettre dans une grande casserole avec de le lait de coco et de l'eau à hauteur. Saler et poivrer puis laisser cuire pendant environ 25 minutes jusqu'à ce qu'une fourchette s'enfonce facilement dedans. Mixer et servir bien chaud parsemé de coriandre ciselée finement et de plus de lait de coco si vous le souhaitez. Libellés butternut courges entrées lait de coco plats soupes A propos de A Prendre Sans Faim Un blog culinaire pour remettre le fait maison au goût du jour des recettes variées pour s'inspirer en trouvant des idées selon son niveau
ኆеզиκθρ կиБиፂቮвո եβቇቩадаφУп πуСкολаπա иհуትанеν ցոбοኸип
Թաпισабяшι шу ሂσиМևзешеջяδω чοсυմис ኹሧχаֆካզαρе ግεхеνиግеգ ልՀуηի ቭድзиνևс
Жоተе զωλаኯቫш стυροπαУ пօπяւэ жθБиዟէሗዡ ըձቅσችшаջе х
Хዬηоврሒ յеπԱχዬጧը դυтоՉጋвэкуйυ шቤбэտуνэχε խцωлапеУтፗψርቩ сιсре
Latoute première recette que je propose pour le lancement de 123 Veggie est une recette de velouté tout doux & réconfortant, parfait pour les journées d'automne et d'hiver. La patate douce utilisée ici peut parfaitement être remplacée par de la courge (butternut, par exemple, pur sa facilité d'épluchage). Si vous me suivez régulièrement, vous savez que cette année j'ai découvert la patate douce... et bien sûr que son goût nous a fait craquer ! Alors l'autre jour au travail, en entendant parler de velouté à la patate douce, je me suis dit qu'il fallait absolument que je teste ! C'est chose faite avec cette version patate douce - carotte. Si vous n'avez pas testé de recette à base de patate douce, je vous le conseille ! Recette de Papilles et Pupilles ici !Ingrédients pour 4 à 6 personnes 500g de carottes 250g de patates douces 1 oignon 300 ml de lait de coco 300 ml de bouillon de volaille maison ou reconstitué avec un cube 1 cuillère à café rase de curry en poudre 1/4 de cuillère à café de gingembre en poudre non mise 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Pour servir 1 pincée de piment d’Espelette par assiette Préparation Peler les carottes, les patates douces et l’oignon. Laver le tout et couper carottes et patates douces en cubes grossiers et l’oignon en chauffer l’huile d’olive dans une cocotte. Y faire blondir à feu moyen les dés d’oignon. Ajouter ensuite les cubes de légumes puis mouiller avec le lait de coco et le bouillon de volaille ou de légumes. Ajouter les épices et laisser cuire pendant une trentaine de minutes. Les légumes doivent être au blender et servir immédiatement, saupoudrer d’un peu de piment d’Espelette.
9nov. 2014 - Bonjour, les gourmands ! Vous vous souvenez sûrement de la campagne "Jeudi Veggie" menée par l'Association Végétarienne de France, non ? Elle nous invite à manger VG au moins une fois par semaine. J'en suis partenaire depuis les débuts et
Après quelques jours d'absence, je reviens avec une petite soupe histoire de vous réchauffer par ce froid. Après quelques écarts, je reprends mes bonnes habitudes alimentaires. Je mange donc léger le soir avec un potage ou un velouté, accompagné d'une protéine. Pour ma première soupe de la saison, j'ai opté pour un mélange de légumes orangés pour un velouté, plein de légumes avec du potiron, de la carotte et de la patate douce. Un mélange que j'aime beaucoup, découvert en purée. L'ajout du lait de coco, apporte une touche de douceur et d'exotisme. Je réalise la plupart du temps des petites quantités afin de ne pas devoir manger la même soupe pendant une semaine. Parce qu'il faut dire qu'à la maison, mes hommes n'en raffolent pas ^^ Pour 2 personnes 1/2 courge butternut 3 petites carottes 1 petites patate douce environ 150 gr 1 oignon blanc 1 marmite de bouillon de légumes knorr 1 cuillère à café de curry madras 1 brique de lait de coco Astuce Vous pouvez ajoutez quelques pluches de coriandre si vous aimez!! - Lavez et épluchez vos légumes, et coupez vos légumes en cubes. - Placez les légumes dans le bol du Thermomix, mixez 10 secondes/ Vitesse 6. - Recouvrez d'eau, ajoutez le bouillon et faites cuire 15min/100°/ vit1. - A la sonnerie, jetez plus ou moins l'eau selon la consistance souhaité. - Versez le lait de coco, le curry ainsi que le sel et le poivre, mixez 1 min/vit 10. - Rectifiez l'assaisonnement selon vos goûts. Je fais mes veloutés à l'aide de mon Thermomix mais avec une casserole et un mixeur ça marche aussi

81Velouté de Butternut et patate douce simplissime. Bouillon de volaille | Butternut | Huile d’olive | Patate douce Marmiton. #Butternut, # Patate, #Patates douces, #Velouté de

Salem Bonjour Désolée ces derniers jours, je suis hyper prise et je manque cruellement de temps pour passer chez vous. Il fait toujours frais chez nous, ce velouté peut être invité à la table du ramadan pour changer de la chorba. La patate douce est dotée d’une très grande richesse en pro-vitamine A ou bêta-carotène. Un duo hyper harmonieux avec la carotte, une grande douceur des goûts et des saveurs. La patate douce fournit également une énergie de longue durée, grâce à l’amidon qu’elle renferme. Un calin cette soupe lisse, mousseuse et délicieuse à souhait. Ingrédients 1 patate douce moyenne 2 à 3 belles carottes selon la taille 1 petit oignon ou 1/2 2 gousses d’ail 1 noisette de beurre 2 càs d’huile d’olive 1/2 càc de curcuma 1/3 càc de cumin Gingembre frais Sel et poivre blanc Qqs graines de courge toastées Persil 20cl de lait de coco 2 à 3 verres d’eau Préparation 1- Éplucher la patate douce, les carotte, l’oignon, l’ail, les laver ensuite les couper en petits morceaux. 2- Faire revenir 10 à 15 minutes tout ça, dans l’huile, le beurre, saler, poivrer, ajouter le gingembre frais juste un tit bout c’est fort. 3- Ajouter l’eau, le cumin, le curcuma, rectifier le sel, couvrir et laisser cuire. 4- Mixer bien finement avec un bras mixeur pour obtenir une purée épaisse. 5- Ajouter le lait de coco et laisser cuire à consistance désirée. Réctifier à nouveau l’assaisonnement, servir avec des graines de courge tostées et du persil. Summary Nom de La RecetteVelouté de Patate Douce Carotte au Lait de Coco Author NameAssiaPublished On 2019-05-27Preparation Time15MCook Time30M Total Time45M YzgNCZz.
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